Untuk anda yang suka memasak dan ingin lebih jago lagi dalam membuat berbagai menu masakan rumahan tradisional khas nusantara dan juga gaya modern internasional yang mudah dan praktis, beberapa buku resep masakan dan buku resep kue terbaik berikut ini tentu akan lebih memperbanyak lagi variasi menu yang akan bisa anda buat sendiri.
Bukan hanya untuk orang yang sudah suka memasak menu resep masakan sehari-hari saja sebenarnya, karena untuk orang yang awalnya belum terlalu suka memasak sekalipun, jika melihat berbagai menu yang ada di dalam buku resep masakan ini bisa jadi akan menjadi kebih suka memasak.
Karena memang, pada dasarnya semua orang suka makan karena membutuhkan makanan, hanya saja terkadang banyak orang merasa malas atau sudah teralu sibuk untuk memasak sendiri karena kurang cukup ilmu dan pengetahuan dalam membuat masakan.
Dan berikut ini BestList share beberapa buku resep masakan terbaik yang bisa untuk Anda baca dan pelajari tentang cara memasak beraneka masakan dan juga jenis kue yang enak dan juga mudah untuk pelajari terutama untuk istri dan suami yang baru saja menikah.
Pilih Buku Resep Masakan PDF (e-book) atau Buku Cetakan Fisik?
Di hampir sebagian besar toko buku online populer di Indonesia, buku tidak hanya dijual dalam bentuk cetakan fisik saja akan tetapi juga tersedia dalam bentuk buku elektronik (e-book) format pdf. Dan diantara kedua jenis buku ini memiliki kelebihan dan kekurangan sendiri-sendiri.
Dan terkait buku resep makasan, Anda bisa memilih sesuai dengan kenyamanan mata Anda saja disaat membacanya. Jika mata Anda lebih nyaman membaca tulisan di kertas dan merasa cepat pegal ketika membaca di layar gadget atau laptop, silahkan pilih buku fisik.
Akan tetapi jika Anda merasa lebih nyaman dan lebih mudah membaca tulisan melalui gadget, Anda bisa membeli buku elektronik format pdf yang bisa dengan mudah dibuka di semua smartphone saat ini.
10 Buku Resep Masakan dan Kue Terbaik Menu Sehari-hari dan Spesial
Ketika Anda bisa memasak masakan sendiri tentu akan memberikan cukup banyakan kelebihan dan keuntungan untuk semua anggota keluarga Anda. Selain terhitung lebih murah jika dibandingkan dengan apabila membeli masakan jadi, memasak sendiri lebih menjamin akan kebersihan dan juga kehigienisan masakan tersebut.
1. Buku Resep Masakan 180 Menu Nusantara Racikan Nyonya Rumah
Buku resep masakan PDF dan cetak fisik
- Deskripsi buku:
- Bahasa buku: Bahasa Indonesia
- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
- Penulis: Julie Sutarjana
- Jumlah Halaman: 200 lembar
- Harga kisaran: Rp 163.000
Rekomendasi buku resep masakan terbaik yang pertama adalah Buku 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah ini. Buku ini sudah dirilis sejak bertahun-tahun yang lalu dan termasuk salah satu buku masakan terlaris di toko buku Gramedia.
Buku ini berisi sebanyak 180 resep masakan yang berupa menu masakan besar, kue dan juga minuman populer di Indonesia, sehingga sangat cocok untuk dibaca dan dipelajari oleh setiap warga negara Indonesia.
Sebagian besar resep dalam buku ini untuk menu makanan besar terdiri dari nasi putih yang memang sudah menjadi makanan pokok yang paling banyak disajikan di Indonesia yang ditemani lauk pauk yang berasal dari daging, ayam atau ikan, sayuran, atau sayuran berkuah seperti sup, serta pelengkap lainnya seperti sambal.
2. 30 Menu Untuk 1 Bulan: 210 Resep Sarapan Pagi
Buku resep masakan Sisca Soewitomo
- Deskripsi buku:
- Bahasa buku: Bahasa Indonesia
- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
- Penulis: Sisca Soewitomo
- Jumlah Halaman: 20 lembar
- Harga kisaran: Rp 70.000
Untuk Anda yang bahkan baru akan belajar memasak untuk keluarga, Anda tidak perlu lagi merasa kebingungan dalam memilih menu masakan untuk makan sehari-hari, karena di dalam buku resep masakan karangan Ibu Sisca Soetitomo ini bersi 30 menu masakan yang bisa dipraktekkan untuk memasak selama satu bulan penuh setiap hari.
Selain itu, dilengkapi juga dengan 20 resep masakan yang biasa digunakan untuk hidangan sarapan pagi yang terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan dan hampir semua dari bahan tersebut disukai oleh orang Indonesia.
3. Buku Resep Masakan 50 Lauk Sambal
- Deskripsi buku:
- Bahasa buku: Step By Step 50 Lauk Sambal
- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
- Penulis: Sisca Soewitomo
- Jumlah Halaman: 106 lembar
- Harga kisaran: Rp 41.000
Hampir dipastikan semua orang di Indonesia, khususnya yang sudah berusia dewasa suka untuk makan sambal meskipun dengan tingkatan kepedasan yang berbeda-beda. Kombinasi bumbu sambal tradisional yang paling umum diantaranya adalah cabai dan tomat, dan terasi juga merupakan salah satu bahan yang cukup banyak penggemarnya.
Di dalam buku resep masakan cara membuat sambal yang ditulis oleh pakar kuliner nusantara Sisca Soewitomo ini, bukan hanya jenis sambal yang ada di pulau jawa saja melainkan seluruh Indonesia.
Beberapa diantaranya adalah sambal Oncom Leunca yang cukup populer di daerah Jawa Barat, Sambal Tumpang dan Sambal Keluak dari daerah sekitar Jawa Tengah, Tempe Penyet Sambal Bawang Putih Kencur dari Jawa Timur, Dendeng Balado dari Sumatera Barat, serta Sambal Pindang Tongkol Suwir dari Manado. dan lain-lain.
4. Buku Resep Masakan Makanan Pengasah Otak Bayi
Buku resep MPASI bayi bernutrisi
- Deskripsi buku:
- Bahasa buku: Bahasa Indonesia
- Penerbit: Andi Publisher
- Penulis: Wulan Joe
- Jumlah Halaman: 148 lembar
- Harga kisaran: Rp 75.000
Buku ini sebenarnya tidak hanya ditujukan untuk ibu-ibu yang sedang mengurus bayi karena di dalam buku berisi tentang cara membuat makanan bernutrisi untuk bayi sejak ia masih berada di dalam kandungan Ibunya, sehingga buku ini bisa digunakan untuk Ibu hamil dan juga Ibu yang sedang menyusui anaknya.
Hal tersebut lantaran berdasarkan berbagai riset ilmiah yang menyatakan bahwa perkembangan kecerdasan otak anak tidak hanya dimulai sejak ia bayi akan tetapi sejak ia masih dalam status janin di dalam kandungan.
Lantas bagaiman cara memberikan makanan kepada bayi yang masih janin? caranya adalah dengan cara Ibunya makan dan minum, maka akan secara otomatis nutrisi dari setiap makanan dan minuman yang dikonsumsi sang Ibu akan ikut terserap dan sampai juga kepada si janin.
5. Buku Resep Masakan 78 Menu MPASI
Buku resep MPASI dari Dokter Spesialis Anak
- Deskripsi buku:
- Judul buku: 78 Resep MPASI
- Bahasa buku: Bahasa Indonesia
- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
- Penulis: dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K)
- Jumlah Halaman: 156 lembar
- Harga kisaran: Rp 104.500
Ingin memiliki buku yang berisi resep MPASI yang ditulis oleh dokter spesialis anak? buku ini bisa jadi pilihan terbaik untuk Anda. Buku ini ditulis oleh seorang dokter spesialis anak yang bernama dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K), dan buku ini berisi total 78 resep menu MPASI bayi yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah untuk si buah hati Anda.
Makanan Pendamping ASI atau yang sering disebut MPASI sudah bisa diberikan ketika byi sudah berumur minimal 6 bulan sebagai nutrisi tambahan selain air susu Ibu untuk memenuhi semua nutrisi yang dibutuhkan agar dapat berkembang dengan baik dan optimal dan juga sehat.
Buku ini cocok untuk membuat makanan untuk bayi yang berusi berumur 6−8 bulan, 9−11 bulan, dan 12−23 bulan. Dan tidak hanya berisi menu makanan besar saja akan tetapi termasuk cara membuat beraneka macam camilan untuk bayi.
Beberapa resep yang ada di dalam buku ini diantaranya adalah, resep bubur opor ayam, bubur udang tahu, tim semur daging tempe, tim cah ikan kembung, siomay udang keju, nasi ayan katsu, mie tek-tek, agar-agar buah, dan lain-lain.
6. Buku MPASI Tepat Anak Sehat Budget Hemat
Buku resep MPASI standar WHO
Buku yang membahas seputar bubur bayi atau MPASI yang satu ini juga tak kalah bagus dengan yang diatas, karena penulis dari buku ini juga merupakan orang yang ahli di bidangnya. Buku ini ditulis oleh Dr. Ir. Yayuk Farida Baliwati, MS, RD (Ahli Gizi).
Buku ini sengaja dibuat sebagai salah satu sarana untuk membantu menyelesaikan kegelisahan dan pertanyaan cukup banyak orang tua yang akan atau sedang mengurus bayi tentang pemberian MPASI.
Kelebihan dari resep-resep yang ada di buku ini berisi resep-resep dengan bahan makanan yang bernutrisi tinggi yang sudah disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan gizi sesuai dengan standar WHO dan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
7. Tintin Rayner Home Baking
Buku resep masakan membuat kue anti gagal layak jual
- Deskripsi buku:
- Judul buku: Tintin Rayner Home Baking, Simple & Moist Cake Series
- Bahasa buku: Indonesia
- Penerbit: Kawan Pustaka
- Penulis: Tintin Rayner
- Jumlah Halaman: 200 lembar
- Harga kisaran: Rp 168.000
Buku resep membuat kue karya Tintin Rayner sudah cukup terkenal sejak dulu, salah satu edisi terbaru adalah yang satu ini yang berisi kumpulan resep cara membuat kue yang anti gagal dan layak jual. Jadi dengan dihadirkannya buku resep kue ini di pasaran, penulis tidak hanya berharap pembaca dapat membuat kue untuk konsumsi sendiri, akan tetapi juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha berjualan kue.
Di dalam buku ini sudah dilengkapi juga dengan gambar atau tampilan foto langkah-langkah cara membuat berbagai jenis kue seperti soft cake yang sedang booming, kue bolu, beranekan macam kue kering, puding, dan juga berbagai macam roti empuk yang bisa dijadikan sarapan sehari-hari.
Untuk Anda yang pemula sekalipun, tidak perlu takut untuk mencoba mempraktekan resep-resep kue ini di rumah, karena semua resep ini cocok bagi Anda yang bahkan belum pernah memegang mixer atau pengaduk adonan kue sekalipun.
8. Indonesian Fusion Foods
Buku resep masakan Devina Hermawan & Jonathan Tjandra
- Deskripsi buku:
- Judul buku: Indonesian Fusion Foods
- Bahasa buku: Indonesia
- Penerbit: Kawan Pustaka
- Penulis: Tintin Rayner
- Jumlah Halaman: 96 lembar
- Harga kisaran: Rp 125.000
Untuk buku Fusion Foods karya Devina Hermawan versi yang terbaru yang dijual di Gramedia, buku ini diterbitkan pada bulan Juli 2021, yang berisi 96 halaman dan dibanderol dengan harga Rp 125.000.
Apa itu Fusion Food? Secara sederhana, pengertian Fusion Food adalah sebuah konsep yang mencampur atau mengombinasikan berbagai jenis bahan makanan dan juga teknik memasak yang berasal dari lebih dari satu daerah dan bahkan tidak terbatas lokal akan tetapi internasional kemudian membuatnya menjadi dalam satu masakan.
Meskipun di Indonesia konep Fusion Food masih cukup jarang, tapi negara-negara barat fusion food sudah cukup lama populer dan banyak disajikan untuk restoran dan hotel.
Dikarenakan cara mengolah masakan Fusion Food menggunakan kombinasi bumbu dan bahan yang tidak biasa, Fusion Foods menjadi suatu masakan yang unik, bernilai karya seni, kreatif, imajinatif dan kaya akan cita rasa.
9. Food Combining
Buku resep masakan kombinasi makanan serasi untuk langsing dan sehat
- Deskripsi buku:
- Judul buku: Food Combining
- Bahasa buku: Indonesia
- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
- Penulis: Andang W. Gunawan
- Jumlah Halaman: 253 lembar
- Harga kisaran: Rp 156.000
Buku resep masakan selanjutnya berikut ini membahas seputar kombinasi Makanan Serasi, atau yang lebih populer dengan nama kerennya adalah Food Combining, yang mana buku dengan tema seperti ini sudah pernah ditulis oleh begitu banyak penulis di dunia.
Dan sebagian besar dari penulis buku ini adalah merka yang pernah mengalami sakit dan kemudian sulit atau tidak dapat sembuh secara medis akan tetapi bisa sehat kembali setelah menerapkan pola makan seperti yang tertulis pada buku Food Combining ini.
Akan tetapi buku-buku dengan tema seperti ini pada awalnya kurang diminati oleh pembaca di Indonesia karena diterbitkan dalam bahasa inggris, dengan petunjuk-petunjuknya yang juga lebih cocok untuk gaya hidup orang Barat.
Oleh karena alasan itulah kemudian penulis buku ini menulis dan menerbitkannya dalam bahasa Indonesia agar lebih mudah dipahami oleh pembaca dari Indonesia dan juga disesuaikan dengan gaya hidup dan pola makan masyarakat Indonesia.
Buku Food Combining tentang Kombinasi Makanan Serasi ini dapat membantu memberikan pengetahuan tentang pola makan yang benar kepada pembaca, yang diselaraskan dengan siklus pencernaan tubuh agar menjadi lebih sehat dan tidak mudah sakit.
10. Buku Resep Masakan Arab Rumahan 30 Menu
Buku ini tersedia dalam format ebook PDF dan juga buku fisik di Gramedia
- Deskripsi buku:
- Judul buku: 30 Resep Masakan Arab Rumahan
- Bahasa buku: Indonesia
- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
- Penulis: Balqies Batarfie
- Jumlah Halaman: 80 lembar
- Harga kisaran: Rp 74.000
Untuk Anda yang gemar menyantap hidangan menu masakan kuliner khas Arab dan sekitar Timur Tengah, buku resep masakan ini sangat cocok untuk Anda miliki.
Buku ini berisi resep warisan dari dapur Keluarga Batarfie yang berada di Kota Bogor. Dan penulis buku ini yang bernama Balqies Batarfie, adalah pemilik Katering Kenanga yang hampir 20 tahun menjadi katering langganan Istana Bogor.
Di dalam buku ini, Anda akan mendapatkan panduan tentang cara membuat berbagai menu masakan khas Arab dan Timur Tengah yang kesemuanya berjumlah 30 resep yang terdiri dari aneka nasi, lauk, kue dan juga resep minuman.
Untuk menu-menu yang berbahan utama nasi diantaranya adalah Nasi Tomat, Nasi Kebuli, Nasi Mandhi, dan lainnya. Untuk masakan lauk ada Kambing Oven, Gulai Kacang Hijau, Marag, Kare Kambing, Sop Kepala Kambing, dan lainnya.
Sedangkan untuk resep aneka kue atau camilan beberapa diantaranya Asydah, Kue Kurma, Kue Kaak, Kamir, Manisan Jahe, Samosa, dan lainnya. Untuk resep minuman adalah Kopi Bumbu dan Susu Adas.
Salah satu kelebihan dari buku resep masakan Arab karya Balqies Batarfie ini adalah semua resep yang tertulis di dalamnya sudah melalui proses ujicoba di dapur uji. Dan juga, setiap bahan resep pun dapat diperoleh dengan mudah di pasar tradisional ataupun pasar swalayan.
Baca juga rekomendasi:
