Permudah cara membuat martabak manis anda dirumah menggunakan rekomendasi beberapa alat atau loyang cetakan martabak mini dan besar atau jumbo berikut ini yang tersedia dalam ukuran besar berdiameter 20 cm, dan juga ukuran mini dengan isi mulai 4, 7 hingga 12 lubang.
Untuk harga, bisa anda beli dengan harga yang murah dan terjangkau mulai dari 30 ribuan dan banyak yang menjualnya baik di marketplace Shopee maupun Lazada dan anda bebas untuk memilihnya sendiri.
Meskipun sebenarnya teflon sudah sangat umum digunakan untuk membuat martabak rumahan, namun dengan menggunakan cetakan khusus tentu akan lebih mempermudah anda dalam membuatnya terutama untuk martabak mini.
Daftar isi artikel
Cara Membuat Martabak Manis Rumahan
Mengutip resep dan juga bagaimana cara untuk membuat martabak manis sendiri dirumah dari situs Kompas Food, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan menggunakan hitungan atau takaran sendok dan juga cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 81 sendok makan / 650 gram tepung kue atau tepung protein sedang
- 50 sendok makan / 750 ml susu cair
- 8 butir telur
- 3 sendok teh / 12 gram ragi instan
- 5 ½ sendok teh / 22 gram baking powder
- ½ sendok makan / 5 gram garam
- 12 ½ sendok makan / 150 gram mentega cair
- Gula kastor sesuai selera
Cara membuat
- Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk hingga rata.
- Fermentasi adonan selama kurang lebih satu jam, lalu aduk lagi dengan tangan setiap 5 menit sekali.
- Siapkan wajan martabak lalu panaskan dengan api kecil.
- Tuang adonan, ratakan dan buat adonan krispi di bagian pinggir. Tuang gula kastor dengan merata ke atas mertabak sesuai selera. Tutup wajan, dan masak hingga matang.
- Jika sudah matang sempurna, angkat martabak dari wajan lalu tuang mentega atau margarin secara merata ke atas martabak yang masih panas. Belah dua martabak.
- Berikan aneka topping sesuai selera termasuk susu kental manis. Kamu juga bisa berkreasi dengan aneka topping seperti meses, keju parut, ketan hitam, taburan kacang, potongan pisang, selai matcha, dan masih banyak lagi.
- Ambil satu bagian martabak, lalu tutupkan di atas bagian lainnya. Potong-potong sesuai selera. Martabak manis pun siap disajikan.
5 Loyang Cetakan Martabak Terbaik
Beli online model cetakan martabak mini dan besar terbaik di Lazada dan Shopee loyang besar dan mini tanpa perlu pergi ke pasar atau supermarket, bisa untuk kue yang lain seperti cubit, carabikang, takoyaki, lumpur, dan lain-lain.
1. Loyang Martabak Bangka Jumbo 20 CM
Rekomendasi pertama seperti gambar diatas adalah yang memiliki diameter 20 cm yang bisa dikatakan sudah cukup besar untuk ukuran loyang yang dipergunakan untuk membuat satu martabak manis.
Terbuat dari bahan dasar alumunium berwarna hitam, cetakan besar ini dibanderol dengan harga mulai dari 30 ribuan.
2. Cetakan Martabak Bertutup
Masih memiliki ukuran yang tidak jauh berbeda yang diatas, yang membedakannya adalah paket penjualan ini sudah dilengkapi dengan tutup yang akan lebih memudahkan proses membuat martabak anda.
Perbedaan yang lainnya adalah terletak pada warnanya, dan juga, untuk harga di jual dengan banderol mulai 60 ribuan.
3. Cetakan Martabak Mini Happy Call 7 Lubang
Happy Call sudah sangat terkenal untuk produk cetakan martabak yang juga sudah dilengkapi dengan penutup kaca pada satu set penjualannya.
Terbuat dari bahan teflon anti lengket sehingga mudah di cuci dan dibersihkan setelah digunakan.
Cetakan yang bisa juga digunakan untuk membuat kue dorayaki, pancake, kue lumpur, bikang, telur mata sapi, dan lain-lain ini dibanderol mulai 90 ribuan.
4. Cetakan Martabak Karakter Variasi 7 Lubang
Beberapa bentuk yang dapat menarik perhatian anak-anak pada cetakan ini adalah bintang, bulat biasa, bunga, love, dan lain-lain.
Untuk harga masih ada dikisaran yang sama seperti pada kebanyakan cetakan mini dipasaran yang mulai 100 ribuan.
5. Cetakan Isi 26 Lubang Terbanyak
Variasi isi lubang yang ada pada kebanyakan cetakan diantaranya adalah 4, 7, 8, dan 12, namun pada cetakan ini jumlahnya lubang semuanya adalah 26 buah.
Ukuran diameter total adalah 24,5 cm dan tinggi 2,5 cm, sedang diameter pada setiap lubang anda 3 cm lebih.
Cetakan yang digunakan untuk martabak dan juga takoyaki yang memiliki lubang terbanyak ini bisa anda dapatkan seharga mulai 60 ribuan.
Baca juga rekomendasi: