Meskipun bisa juga dijadikan sebagai bahan makanan tertentu, tepung garut atau pati garut (tepung angkrik) hingga saat ini cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia sebagai salah satu obat alami yang dapat diandalkan untuk mengurangi rasa sakit pada penyakit maag dan asam lambung berlebih.
Padahal, penyakit maag dan asam lambung ini merupakan jenis penyakit yang menyerang sistem pencernaan manusia yang paling banyak di idap oleh hampir semua kalangan usia di masa sekarang dari mulai remaja, dewasa, hingga orang yang sudah berusia lanjut atau jompo.
Seiring perkembangan zaman yang semakin maju seperti sekarang ini, untuk mendapatkan tepung garut atau tepung angkrik ini tidaklah harus dengan cara membuatnya sendiri, akan tetapi cukup dengan membelinya secara online dengan harga yang cukup murah dan terjangkau.
Daftar isi artikel
Mengenal Tepung Garut atau Tepung Angkrik
Tepung garut terbuat dari apa? tepung garut atau pati garut atau yang banyak disebut oleh masyarakat sebagai pati irut adalah tepung yang dibuat dari bahan utama tanaman jenis umbi garut yang memiliki nama latin maranta aruncinacea.
Tepung garut mengandung berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti asam folat, vitamin B, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan lain-lain. Dan tepung ini merupakan salah satu satu jenis tepung yang tidak mengandung gluten (gluten gree), tidak seperti tepung terigu yang justru memiliki kandungan protein gluten tinggi.
Secara tekstur mentah maupun ketika sudah dimasak atau dalam kondisi matang siap makan, perbedaan tepung garut dengan tepung sagu dan juga tepung tapioka atau tepung kanji yang terbuat dari sari pati singkong bisa dikatakan sedikit dan memang sangat mirip.
Manfaat Pati Garut
Mengutip tulisan artikel yang ada di Wikipedia Indonesia, sudah sejak dulu garut memang memiliki manfaat dan kegunaan sebagai salah satu makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh orang yang sakit atau baru sembuh dari sakit karena teksturnya yang lembut dan mudah dicerna oleh lambung dan usus.
Dan bisa juga dicampur dengan air atau susu kemudian diberikan dan dikonsumsi untuk mengobati keracunan dan penyakit diare. Makanya tak heran jika hingga saat ini tepung ini sangat populer di masyarakat untuk meredakan penyakit maag dan asam lambung.
Selain itu, pati garut bisa juga digunakan untuk kebutuhan industri seperti pada pabrik kertas, karton, bantal, dan papan tembok. Dan juga, pati garut bisa juga digunakan sebagai bahan dasar untuk pembuatan bedak bayi dan dewasa, lem kayu atau kertas, dan juga sabun organik.
Tidak hanya itu saja ternyata, hasil pengolahan atau ampas dari pembuatan tepung ini ternyata bisa juga dijadikan sebagai pakan ternak dan juga pupuk organik.
Cara Mengolah Tepung Garut Untuk Asam Lambung
Salah satu makanan olahan yang berasal dari pati garut atau pati irut ini adalah bubur garut atau jenang garut, dan bubur ini banyak dikonsumsi orang terutama untuk mereka yang sedang mengalami gangguan lambung seperti penyakit maag atau asam lambung.
Resep Bubur Garut / Jenang Garut
- Bahan yang diperlukan:
- 450 ml Air
- 100 gr Gula merah
- 1/4sdt Garam
- 3sdm Tepung Larut / tepung garut (larutkan dg 50ml air)
- Kuah santan:
- 250ml Santan (saya pake kara 1 bks + air)
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Vanili
Untuk Anda yang ingin mengkonsumsi bubur garut sebagai obat herbal sakit maag atau asam lambung, Anda bisa saja membuatnya sesuai dengan resep diatas namun tidak usah memakai santan kelapa dan juga tanpa gula pasir atau gula merah.
Dan sebagai penggantinya yang berfungsi sebagai pemanis alami yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan madu murni yang jauh lebih banyak memberikan kebaikan untuk kesehatan yang bisa ditambahkan setelah bubur matang dan ketika akan dimakan.
7 Rekomendasi Merek Tepung Garut Yang Bagus
Saat ini Anda bisa dengan mudah membeli tepung pati garut secara online di beberapa marketplace terpercaya seperti Shopee, Lazada dan Tokopedia. Beberapa dari merk produk tersebut ada yang sudah terdaftar di BPOM, dan ada juga yang masih P-IRT.
1. Tepung Pati Garut Lingkar Organik
LIHAT PROMO DI LAZADA
LIHAT PROMO DI SHOPEE
Berbeda dengan jenis tepung-tepungan yang lain, kebanyakan tepung garut memang didapatkan dari pertanian organik. Hal tersebut lantaran umbi garut atau umbi irut ini memang tergolong salah satu tanaman umbi yang mudah ditanam dan tidak memerlukan perlakukan khusus.
Dan untuk tepung merk Lingkar Organik sudah cukup terkenal akan produknya yang berkualitas baik yang tanpa diberi tambahan zat pengawet, pewarna dan perasa sintetis, pengental kimia, penguat rasa dan juga pengharum makanan non alami lainnya.
2. Healthy Choice – Tepung Angkrik Terbaik
Tepung angkrik yang terdaftar di BPOM
LIHAT PROMO DI LAZADA
LIHAT PROMO DI SHOPEE
PT Indospirit Natura selaku perusahaan yang memegang merek dagang Healthy Choice ini memang terlihat sangat serius dalam usaha memproduksi berbagai tepung-tepungan untuk konsumsi masyarakat.
Hal tersebut terbukti dari semua produk tepung yang dijualnya sudah didaftarkan secara resmi di Badan Pengawas Obat dan Makanan atau BPOM RI termasuk untuk tepung pati irut ini.
Harga untuk tepung pati angkrik merk Healthy Choice kemasan ukuran 500 gram dibanderol mulai dari Rp 40 ribuan dan terdaftar di BPOM dengan nomor registrasi MD 229110015467
3. Tepung Garut Untuk Asam Lambung Gasol Organik
Tepung garut organik untuk dewasa dan bayi
LIHAT PROMO DI LAZADA
LIHAT PROMO DI SHOPEE
Rekomendasi merk tepung garut yang selanjutnya adalah dari Gasol organik yang merupakan sebuah perusahaan yang memproduksi berbagai jenis tepung yang diperoleh dari hasil perkebunan sendiri yang ditanam secara murni organik.
Tepung ini cocok digunakan untuk membuat bubur garut untuk orang dewasa yang sedang dalam masa pemulihan setelah sakit, untuk mengurangi sakit maag dan asam lambung, dan juga cocok untuk membuat makanan pendamping ASI atau MPASI bayi.
Harga untuk tepung gasol organik non instan yang harus di masak terlebih dahulu ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp20 ribuan untuk kemasan 200g.
4. Tepung Garut Jogja Mama Kamu
LIHAT PROMO DI LAZADA
Di pasaran online saat ini sudah ada beberapa produk tepung padi garut yang berasal dari daerah Jogja atau Yogyakarta termasuk untuk merk Mama Kamu ini.
Merk selain ini yang juga sudah cukup laris penjualannya adalah Jogja Farmers yang tersedia dalam kemasan plastik transparan ukuran 400 gram.
5. Garen Pati Garut + Gula Aren
Paket pati garut dan gula aren siap masak
Untuk yang satu ini sudah merupakan satu paket yang siap digunakan untuk memasak atau membuat bubur garut karena sudah berisi pati garut lengkap beserta dengan gula aren nya.
Cara membuat bubur garut Garen:
- Siapkan panci dan isi air 100 ml
- Lalu masukkan tepung garut sebanyak 2 sendok makan kedalam panci yang sudah diisi air tersebut
- Panaskan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk terus dengan durasi memasak sekitar 2 menit, dan bubur siap disajikan.
6. Sereal Umbi Garut Oriflakes
Bubur garut instan cepat saji
LIHAT PROMO DI LAZADA
LIHAT PROMO DI SHOPEE
Ingin membuat bubur garut tapi lagi malas masak? ini dia solusinya! sereal bubur garut merk Oriflakes yang bisa disajikan dengan cara yang lebih mudah dan cepat. Hanya diseduh dengan air panas mendidih, tapi ingat ya, air panas mendidih yang baru dimasak dan bukan air termos yang sudah tidak terlalu panas suhunya.
Harga sereal tepung garut Oriflakes ini berapa?
Cukup murah dan terjangkau. Dengan harga Rp 12 ribuan, Anda akan mendapatkan 1 dus atau kemasan karton kecil yang berisi 5 sachet.
Dan ternyata, bubur garut instan atau sereal merk Oriflakes ini sudah terdaftar di BPOM yang diproduksi dan didaftarkan oleh VC Serelia Prima Nutrisia yang berada di kabupaten Bantul DIY Yogyakarta.
Tersedia dalam beberapa varian rasa dan tidak hanya original seperti bubur instan umbi garut rasa vanila, rasa cokelat, rasa strawberry, rasa jahe, dan ada juga varian dengan tambahan gula kelapa dan susu kambing etawa.
7. Tepung Larut Pati Garut Cap Burung
Rekomendasi yang ketujuh atau yang terakhir adalah merk Cap Burung yang diproduk oleh UD Cendrawasih yang terletak di Surabaya Jawa Timur yang merupakan sebuah tepung garut murni tanpa tambahan gula.
Kemasan seperti pada gambar, kemungkinan besar adalah kemasan stok lama yang belum menampilkan label BPOM, karena setelah kami cek menggunakan nomor registrasi BPOM “MD 229613105300” ternyata merk ini sudah terdaftar di BPOM dan bahkan memiliki masa berlaku izin edar hingga 2026 nanti.
Baca juga rekomendasi:
