Suka minum kopi tapi belum tahu banyak terkait jenis-jenis kopi itu apa saja? pada kesempatan kali ini BestList ingin berbagai informasi seputar jenis kopi yang paling populer dan banyak disukai oleh peminum kopi di Indonesia.
Pengertian minuman kopi menurut Wikipedia adalah sejenis minuman yang dibuat dari biji kopi yang telah disangrai dan digiling atau dihaluskan hingga menjadi bubuk kemudian diseduh dengan air panas.
Secara garis besarnya, jenis kopi yang paling populer di dunia hanya ada 2 yakni varietas kopi Robusta dan Arabika, namun seiring terus berkembangnya teknologi, jenis-jenis kopi yang saat ini beredar di pasaran ternyata memiliki varian yang lebih banyak.
Dan mengutip katadata.co.id, sedikitnya ada 7 jenis kopi yang saat ini banyak dikonsumsi orang Indonesia dan juga seluruh dunia seperti berikut ini.
7 Jenis Kopi Paling Populer di Indonesia dan Dunia
1. Kopi Robusta
Di Indonesia, jenis kopi ini menjadi jenis kopi yang paling banyak dikonsumsi oleh para pecinta kopi di seluruh Indonesia. Dan bahkan dari berbagai merk kopi instan baik kopi hitam, kopi susu ataupun yang menggunakan varian coklat lainnya, hampir semuanya menggunakan bahan dasar kopi Robusta untuk membuatnya.
Kopi Robusta ini bisa dikatakan memiliki rasa yang sudah paling cocok dengan lidah orang Indonesia. Terutama bagi pecinta kopi hitam, pasti akan sangat merasa kurang nikmat jika yang diminum bukanlah kopi Robusta.
Beberapa jenis kopi Robusta yang paling populer karena kualitasnya diantaranya adalah kopi Robusta Lampung atau kopi Lampung, Kopi Robusta Temanggung, Kopi Robusta Flores, dan lain-lain.
Baca juga:
2. Kopi Arabika
Kopi Arabika memiliki cita rasa yang memang agak berbeda dengan Robusta, jika kopi Robusta rasanya cenderung pahit getir, sedangkan pada kopi Arabika memiliki cita rasa yang tidak terlalu pahit sehingga membuat kopi Arabika lebih banyak digunakan untuk membuat kopi instan kombinasi dengan susu, coklat atau kopi varian rasa buah-buahan seperti pada jenis minuman-minuman kopi kekinian di zaman sekarang.
Adapun jenis-jenis kopi atau macam-macam kopi Arabika yang paling populer di Indonesia diantaranya adalah Kopi Arabika Aceh Gayo, Toraja, Papua Wamena, dan lain-lain.
3. Kopi Luwak
Jenis kopi selanjutnya adalah kopi Luwak, yang merupakan salah satu jenis kopi yang dihasilkan dari biji kopi yang telah dicerna oleh hewan luwak atau yang disebut juga sebagai musang kopi.
Proses pembuatan Kopi Luwak dimulai dengan cara membiarkan hewan musang luwak memilih biji kopi yang matang dan paling enak, kemudian memakan buah kopi tersebut dan mengeluarkan bijinya dalam bentuk feses. Setelah itu, biji kopi tersebut diambil dari feses, dicuci, dikeringkan, dan dipanggang.
Kopi Luwak sudah sejak dulu dikenal sebagai salah satu jenis kopi termahal di dunia karena proses produksinya yang memerlukan waktu dan juga tenaga yang cukup besar. Namun meskipun begitu, rasa kopi luwak dikatakan lebih halus dan unik jika dibandingkan dengan jenis kopi lainnya.
Namun penting juga untuk digarisbawahi bahwa di pasaran beredar juga kopi luwak yang hanya dijadikan sebagai merk atau brand saja, yang dibanderol dengan harga murah, karena sejatinya memang bukan kopi luwak asli yang diproses melalui sistem pencernaan hewan luwak atau musang tersebut.
Baca juga:
4. Kopi Tubruk
Kopi Tubruk sudah sejak dulu di Indonesia dikenal sebagai kopi kampung atau kopi tradisional. Kata “tubruk” dalam kalimat kopi tubruk ini berasal dari bahasa Jawa yang berarti “terjun”, sehingga dapat diartikan sebagai kopi yang langsung diseduh dengan cara dituangkan air panas ke dalam gelas yang berisi bubuk kopi.
Untuk membuat kopi tubruk, biasanya kopi digiling kasar terlebih dahulu, kemudian dimasukkan ke dalam gelas atau cangkir. Setelah itu, air panas dituangkan langsung ke dalam gelas atau cangkir tersebut, dan diamkan sejenak hingga bubuk kopi terendam. Kemudian, aduk atau kocok-kocok sedikit agar bubuk kopi tercampur merata dengan air panas.
Kopi Tubruk memiliki cita rasa yang kuat dan kental, dengan sedikit ampas yang terdapat di bagian bawah gelas atau cangkir. Biasanya, kopi ini disajikan tanpa gula atau susu, tetapi bisa ditambahkan sesuai selera. Kopi Tubruk menjadi salah satu pilihan bagi pecinta kopi yang ingin menikmati kopi dengan cara yang sederhana dan praktis.
5. Kopi Latte
Kopi Latte cukup banyak disukai oleh kalangan anak-anak muda karena dalam penyajiannya yang memang lebih divariasikan dengan berbagai macam rasa dan aroma.
Kopi Latte terbuat dari espresso dan susu steamed atau yang di-foam. Espresso adalah minuman kopi yang dihasilkan dari teknik ekstraksi kopi dengan tekanan tinggi dan waktu singkat, sedangkan susu steamed atau di-foam adalah susu yang dipanaskan dan dikocok dengan mesin steamer atau foamer untuk menghasilkan tekstur dan kekentalan yang ideal.
Kopi latte juga bisa di-variasikan dengan menambahkan sirup atau rempah-rempah seperti vanilla, caramel, atau cinnamon untuk memberikan rasa yang lebih beragam. Ada juga jenis kopi latte yang disajikan dengan topping seperti whipped cream atau cocoa powder di atasnya.
Kopi Latte menjadi salah satu pilihan minuman kopi yang populer di kedai kopi maupun kafe, karena rasa kopi yang kuat namun tetap lembut dan creamy karena campuran susu. Selain itu, tampilan kopi latte yang cantik dan menarik membuatnya menjadi favorit para penggemar kopi yang juga ingin menikmati sensasi visual dari minuman yang disajikan.
6. Kopi Liberika atau Exelsa
Baru tahu nama atau jenis kopi ini ya gaes? Kopi Liberika ini merupakan jenis kopi yang berasal dari persilangan antara kopi Robusta dan kopi Liberica. Kopi Liberika pertama kali ditemukan di Liberia pada akhir abad ke-19 dan kemudian menyebar ke beberapa negara di Afrika dan Asia.
Biji kopi Liberika lebih besar dari biji kopi Robusta atau Arabika, dengan aroma dan rasa yang berbeda. Rasa kopi Liberika dikatakan lebih kuat dan pahit dibandingkan dengan kopi Arabika, tetapi lebih halus dibandingkan dengan kopi Robusta. Selain itu, kopi Liberika juga diketahui memiliki kadar kafein yang lebih tinggi daripada kopi Arabika, tetapi lebih rendah daripada kopi Robusta.
Kopi Liberika dianggap sebagai salah satu alternatif yang menarik untuk jenis kopi yang lebih umum seperti kopi Arabika atau Robusta. Namun, produksi kopi Liberika masih terbatas dan tidak begitu populer di pasar global karena kurangnya permintaan dan keberagaman rasa yang kurang signifikan dibandingkan dengan jenis kopi lainnya.
7. Kopi Macchiato
Kopi Macchiato adalah minuman kopi yang terdiri dari satu atau dua shot espresso yang ditambahkan dengan sedikit susu steamed dan busa susu. Kata “macchiato” dalam bahasa Italia berarti “bercak” atau “noda”, yang merujuk pada sedikit susu yang ditambahkan ke dalam espresso.
Kopi Macchiato merupakan salah satu varian minuman kopi yang cukup populer di kedai kopi dan kafe di seluruh dunia. Kopi ini terkenal dengan cita rasa yang kuat dan konsentratif dari espresso, ditambah dengan sedikit rasa manis dan kremositas dari susu.
Karena sudah mengandung susu, seringkali kopi Macchiato ini juga disajikan tanpa tambahan gula, karena rasa manis dari susu sudah cukup memberikan kesan manis pada kopi. Namun, beberapa orang lebih memilih untuk menambahkan sirup atau rempah-rempah seperti vanilla, karamel, atau cinnamon untuk menambahkan variasi rasa pada minuman kopi merka.
Kesimpulan:
Meskipun secara garis besarnya jenis kopi yang paling umum hanyalah kopi Robusta dan Arabika, tapi ternyata saat ini sudah dikembangkan menjadi bermacam-macam kopi yang bervariasi, yang dibedakan dari proses atau cara pembuatannya, dan juga variasi cara penyajiannya.
