Buah berbentuk biji yang bernama jagung ini, selain bisa dibuat sebagai minyak jagung yang bisa untuk menggoreng, bisa juga dijadikan tepung jagung atau yang disebut sebagai tepung maizena. Tepung ini cukup dibutuhkan banyak orang untuk memasak yang salah satu fungsi utama adalah sebagai pengental.
Sama halnya seperti tepung tapioka, meskipun tepung maizena ini bukanlah bahan utama, akan tetapi tanpa menggunakannya sama sekali pada menu masakan tertentu tidaklah dapat menghasilkan hasil yang maksimal. Atau jika dinilai berdasarkan poin nilai, pada jenis makanan tertentu tidaklah akan mendapatkan nilai super 10.
Terutama ketika tepung maizena ini digunakan untuk membuat saus, wah, tentu saja tanpa menggunakannya saus tersebut akan encer dan akan terlihat seperti layaknya kuah air biasa.
Daftar isi artikel:
Kegunaan Tepung Maizena
Tahukah Anda bahwa sebenarnya tepung maizena ini tidak hanya memiliki fungsi dan kegunaan sebagai pengental pada makanan saja, akan tetapi ada beberapa kegunaan lainnya yang belum banyak orang ketahui.
Seperti yang kami kutip dari tulisan artikel yang membahas seputar resep dan menu masakan lezat yang ada di situs perkuliner.com berikut ini.
4 Fungsi tepung maizena selain sebagai pengental makanan
- Dapat memberikan rasa yang juicy pada daging
Tepung ini berfungsi mengikat kadar air pada daging sehingga ketika daging dimasak kadar airnya tidak lagi mudah menguap.
Ternyata, tepung yang terbuat dari jagung ini bisa digunakan sebagai pemberi rasa juicy pada berbagai jenis olahan daging, baik itu daging sapi, daging kambing, daging ayam, maupun jenis yang lainnya.
Cara menggunakannya adalah sebelum daging tersebut dimasak, daging dilumuri menggunakan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan air, dan kemudian biarkan dan tunggu hingga durasi 5 menit.
- Membuat gorengan lebih renyah
Dengan mengkobinasikan tepung maizena dengan tepung terigu, tepung ini dapat dipergunakan untuk melapisi aneka bahan makanan yang akan digoreng menjadi renyah dan tahan lebih lama.
- Membuat makanan menjadi tidak cepat gosong
Kegunaan selanjutnya dari tepung maizena adalah bahan makanan yang dilapisi atau dilumuri tepung ini ketika digoreng atau dipanggang menjadi tidak cepat gosong.
- Dapat menyerap minyak dengan lebih cepat
Fungsi yang terakhir adalah bahwa tepung ini bisa menyerap minyak dengan lebih cepat sehingga membuat proses penggorengan bahan makanan yang dilumuri tepung ini menjadi lebih cepat matang, berwarna merah dan siap diangkat.
10 Rekomendasi Merk Tepung Maizena Terbaik
Cara membuat tepung maizena sendiri memang susah dan harus menggunakan mesin berteknologi canggih, akan tetapi saat ini Anda dapat membelinya dengan cara mudah secara online dengan harga yang murah dan terjangkau yang diproduksi oleh berbagai merk yang sudah terpercaya akan kualitasnya.
1. Tepung Pati Jagung Maizenaku
Merk tepung maizena di Indomaret yang paling terkenal. 
LIHAT PROMO DI LAZADA 
LIHAT PROMO DI SHOPEE
Maizenaku merupakan salah satu merk tepung pati jagung yang paling terkenal dan juga mudah di dapatkan. Selain itu, tepung Maizenaku juga dibanderol dengan harga yang cukup murah dan terjangkau mulai dari 4 ribuan rupiah untuk kemasan dus berisi 100g.
Yang membuat produk ini semakin cepat terkenal dan banyak digunakan oleh konsumen diantaranya adalah karena produk ini sudah secara resmi terdaftar di BPOM dan juga sudah memiliki sertifikat Halal MUI.
Baca juga:
2. Tepung Maizena MamaSuka
LIHAT PROMO DI LAZADA LIHAT PROMO DI SHOPEERekomendasi tepung pati jagung selanjutnya adalah merk Mama Suka yang juga sudah cukup terkenal di masyarakat baik yang ada di daerah pedesaan maupun yang tinggal di perkotaan.
Apakah tepung maizena merk Mama Suka sudah terdaftar di BPOM? jawabannya adalah sudah, terlebih lagi merk yang diproduksi oleh PT Aneka Boga Nusantara ini sudah cukup sering nongol di tv meskipun untuk produk yang lainnya.
3. WIND Maizena Pati Jagung 500gr
Produk ini di produksi oleh Moon & Star Indonesia yang berlokasi di kota Medan Sumatera Utara, dan merk Wind ini merupakan salah satu merk tepung maizena yang cukup lengkap dalam hal memberikan pilihan kemasan dan ukuran, karena tersedia dalam kemasan 100g, 200g, 400g, 500g, dan 1 kg.
Adapun untuk harga kemasan 500g yang banyak di pasaran dibanderol dengan harga paling murah mulai dari Rp 13 ribuan rupiah.
Baca juga:
4. ALCO Maizena
Tepung Maizena murah berkualitas. LIHAT PROMO DI LAZADA LIHAT PROMO DI SHOPEE
Alco Maizena merupakan sebuah produk tepung maizena yang diproduksi oleh CV Karya Anugerah yang berlokasi di daerah kabupaten Sidoarja Jawa timur.
Merk Alco tergolong membaderol produknya dengan harga yang lebih murah karena untuk kemasan ukuran 900g saja dibanderol seharga mulai dari 15 ribuan.
Namun meskipun harganya murah, produk ini bukan berarti produk murahan, karena merk ALCO sudah terdaftar secara resmi di BPOM di nomor registrasi MD 229713042181
5. R&W Maizena
LIHAT PROMO DI SHOPEEMerk untuk produk ini memang agak lucu dan sangat simpel, dan produk ini ternyata merupakan produk yang diproduksi oleh perusahaan yang sama seperti pada merk diatas ALCO.
Harga temurah untuk produk ini dibanderol seharga mulai dari 3 ribuan untuk kemasan plastik tebal ukuran 150gr.
6. Tepung Maizena Rumah Kelinci
LIHAT PROMO DI SHOPEEMerk Rumah Kelinci bukanlah diproduksi di pulau Jawa seperti pada kebanyakan merk untuk produk tepung maizena, Rumah Kelinci diproduksi oleh sebuah perusahaan yang bernama PT Pancaran Gemilang Abadi yang terletak di kota Makassar Sulawesi Selatan.
Maizena Rumah Kelinci tersedia dalam beberapa ukuran mulai dari 200g, sampai dengan kemasan besar 5 kg yang cocok digunakan untuk pengusaha kuliner yang membutuhkan tepung maizena dalam jumlah yang banyak untuk sekali masaknya.
7. Maizena Maiis Corn Starch
LIHAT PROMO DI SHOPEEProduk ini hanya tersedia dalam dua pilihan kemasan saja yakni ukuran 500 gram dan 1 kg yang dibanderol dengan harga mulai dari 4 ribuan untuk yang kemasan 100 gram.
Telah terdaftar di BPOM secara resmi dan diproduksi oleh PT Komeya International yang terletak di kabupaten Tangerang provinsi Banten.
9. Maizena Hawai In Harvest
LIHAT PROMO DI SHOPEEDi sekitar wilayah Jawa Timur, produk ini cukup didapatkan karena memang pabrik perusahaan berlokasi di kota Surabaya. Tersedia dalam dua pilihan ukuran 200g dan 300g yang dikemas dalam kemasan plastik dan dus karton.
10. Bola Deli Maizena Corn Starch
LIHAT PROMO DI LAZADA LIHAT PROMO DI SHOPEERekomendasi yang kesepuluh atau yang terakhir adalah merk Bola Deli yang memang sudah cukup banyak memproduksi berbagai jenis tepung yang bisa digunakan untuk membuat kue dan aneka jenis masakan.
Jika dilihat dari angka penjualannya yang ada di beberapa toko online populer di Indonesia, Bola Deli terus mengalami kenaikan dan hal tersebut membuktikan bahwa produk cukup mendapatkan penilaian yang baik dari konsumen.
Baca juga rekomendasi:
